・バウムクーヘンとは、 (ウィキペディア -Wikipedia より) バウムクーヘン(ドイツ語: Baumkuchen) は、中世ポーランド=リトアニア同君連合王国伝統のサコティス/センカチュ(リトアニア語: Šakotis 、ポーランド語: Sękacz )を基にして、ドイツのザクセン=アンハルト州で商業的に広まった焼き菓子。 中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキ。 名称は、ドイツ語で木を意味する Baum (バウム) とケーキを意味する Kuchen (クーヘン) に由来する。
by k_bunny
| 2009-03-19 14:30
| ひとりごと
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